有機(jī)蔬菜無土栽培，是指以液體、草冰或叢林腐葉土、蛭石等介量做植株根系的基量固定植株，動(dòng)物根系能間接接觸營(yíng)養(yǎng)液的栽培辦法。那么有機(jī)蔬菜無土栽培技術(shù)你都知道嗎？
一、有機(jī)蔬菜無土栽培技術(shù)
1、基地選址
有機(jī)蔬菜水肥一體化無土栽培基地一般選址于遠(yuǎn)離工業(yè)及人類污染的地區(qū)，并要求地勢(shì)平坦、交通便利、電力充足，土壤、水源及空氣等條件符合有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，即水環(huán)境質(zhì)量不低于《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（—1999）IV類標(biāo)準(zhǔn)；土壤要求按照國(guó)家《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)—1995》，土質(zhì)至少要達(dá)到二級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)；大氣環(huán)境質(zhì)量不低于《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（—1996）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。在人口密集、工業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)，建立有機(jī)蔬菜基地必須經(jīng)過嚴(yán)格的選址并在與常規(guī)地塊之間設(shè)立明顯的隔離帶，隔離帶可以是河流或樹木林帶，若兩者結(jié)合則更佳。隔離帶寬要求10m以上。
2、主要設(shè)施
有機(jī)蔬菜保護(hù)地設(shè)施栽培為有機(jī)蔬菜生產(chǎn)提供質(zhì)量保證，便于有機(jī)蔬菜品質(zhì)的控制。主要設(shè)施：大棚或溫室、栽培槽、水肥一體化灌溉系統(tǒng)、有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液配制中心等。
3、基質(zhì)準(zhǔn)備
為了保證有機(jī)蔬菜的品質(zhì)，生產(chǎn)中首先必須保證基質(zhì)的安全，使用經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的基質(zhì)或人工配制基質(zhì)。
（1）基質(zhì)配備基質(zhì)的主要原料有玉米秸（粉碎）、葵花稈、麥稈、油菜稈、大豆稈、棉花稈、棉籽殼、鋸末、刨花、草炭、樹皮（直徑≤1cm）等，另外，可適當(dāng)加入砂（直徑0.5～3.0mm）、蛭石、爐渣（需過篩，直徑≤3mm）等無機(jī)物質(zhì)以調(diào)節(jié)基質(zhì)的物理性能。根據(jù)原料的不同，可以按不同的比例混合使用效果較好，基質(zhì)的混合以2～3種為好，配好的混合基質(zhì)容重應(yīng)在0.35～0.65g·cm-3之間最佳，水氣比應(yīng)在1∶（2～4）為宜，pH值6～7為好。
（2）制作方法首先在易于密閉的塑料膜棚室內(nèi)將鋸末、草炭、蛭石按1∶1∶1的比例（若加入少量餅肥、菇渣以及天然的鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等物質(zhì)則更佳）充分拌和均勻，可邊拌和邊噴淋經(jīng)腐熟的沼液，使其充分混合并使?jié)穸染鶆颍ㄉ倭炕|(zhì)可用人工拌和，大量的可用攪拌機(jī)拌和），含水量達(dá)75%～80%（以手握成團(tuán)而不易散開，握緊微有少量水分滲出但不成滴為宜），最后在上面覆蓋塑料膜，密閉棚室使之充分腐熟2個(gè)月以上（同時(shí)起到殺滅有害菌的作用），中間可揭開蓋膜翻拌1次，若水分不夠，可再次噴淋沼液，使之充分腐熟備用。
4、定植前準(zhǔn)備
有機(jī)蔬菜栽培定植前，要做好充分的準(zhǔn)備工作。首先，悶棚高溫消毒。在夏天高溫季節(jié)，對(duì)空棚進(jìn)行密閉，使棚內(nèi)溫度達(dá)60℃以上，密閉1周以上，可殺滅大多數(shù)病原細(xì)菌。其次，栽培槽裝填基質(zhì)。將經(jīng)過充分腐熟的基質(zhì)使用前進(jìn)行翻曬，使發(fā)酵的氣體散去，即可裝填進(jìn)栽培槽，基質(zhì)略低于栽培槽面。最后，鋪設(shè)滴灌帶。
5、栽培管理
以上工作完成后，就可以進(jìn)行有機(jī)蔬菜的定植，將預(yù)先育好的壯苗，按照一定的株行距整齊地定植于栽培槽內(nèi)，然后打開營(yíng)養(yǎng)液管閥門，調(diào)節(jié)好噴滴的壓力，使水肥噴滴均勻,即可實(shí)現(xiàn)水肥一體化灌溉。定植后的有機(jī)蔬菜栽培管理主要有科學(xué)的肥水、光照、溫度、空氣的管理，必要的整枝理蔓和人工輔助授粉及病蟲害生態(tài)防治等。
有機(jī)蔬菜達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)后應(yīng)及時(shí)采收，以保證其品質(zhì)，而對(duì)于茄果類、瓜果類等蔬菜如及時(shí)采收還能促進(jìn)后期產(chǎn)量。
